Wij brengen premium delicatessen uit de Scandinavische regio naar Frankrijk, Nederland, België en Spanje.
De Scandinavische keuken is wereldwijd 'booming'! Creëer extra inkomsten en wek interesse van de avontuurlijke en bewuste moderne consument door enkele van de meest geliefde producten en unieke gerechten uit Scandinavië aan te bieden.
Scandeat levert een breed assortiment Scandinavisch eten van hoge kwaliteit, van klassieke gehaktballetjes tot Laplander rendierfilets. Ons Scandeat Deli-assortiment geeft nieuwe ideeën voor onze lokale partners met op maat gemaakte combinaties en speciale verpakkingen voor cafés, winkels, restaurants en de nieuwe afhaal- en thuisbezorgrevolutie.
Interesse in ons unieke assortiment Scandinavische delicatessen? Voor prijzen, volledige catalogus met meer informatie over alle producten, leveringsvoorwaarden en beschikbaarheid, neem nu contact met ons op.
Stuur ons een e-mail met uw bedrijfsgegevens, locatie en btw-nummer en we nemen binnen 48 uur contact met u op.
Deli producten
Ons Scandeat Deliassortiment kan worden geleverd in handige recyclebare verpakkingen met verschillende combinaties op basis van traditionele recepten en gemaakt met kwaliteit ingrediënten, originele sauzen, dressings en aanvullend bestek voor afhaal- en cateringservices.
GEHAKTBAL SANDWICH
Voor dit heerlijke broodje Zweedse gehaktbal zorgt Scandeat voor de traditionele bietensalade en augurken en natuurlijk deze gehaktballen van restaurantkwaliteit gemaakt met rundvlees, varkensvlees, uien en specerijen van top kwaliteit.
GRAVLAX SANDWICH
Scandeat levert de originele Zweedse Gravlax gemarineerde zalm, dille en mosterdsaus voor dit heerlijke typisch Zweedse broodje. Deze zalm van geselecteerde boerderijen in Noorwegen wordt op de klassieke ambachtelijke manier verwerkt, met suiker, zout en dille door een toonaangevende producent in Zweden.
GARNALENSALADE SANDWICH
Scandeat biedt garnalensalade gemaakt van handgepelde koudwatergarnalen met een stevige textuur en vol smaak, gemengd met dillemayonaise en mierikswortel, bij voorkeur geserveerd met volkorenbrood, verse komkommer en salade.
GEROOKTE WILDE ZALM GOURMET-KIT
Scandeat levert gerookte wilde zalm en romige dillesaus voor deze exclusieve nordic gourmet-kit. Onze Baltische wilde zalm uit noord-Zweden wordt in Frankrijk gerookt op ambachtelijke wijze om de delicate textuur en subtiele smaak te optimaliseren.
KLASSIEKE GEHAKTBALLEN
Gehaktballen van restaurantkwaliteit met hun typisch Zweedse jus die rund- en varkensvlees, uien en specerijen van de hoogste kwaliteit bevat. UHM-gelabeld vlees van boerderijen waar de dieren goed worden behandeld en het rauwe product op alle niveaus te traceren is.
WARMGEROOKTE ZALMSALADE
Deze warmgerookte zalm wordt bereid van Noorse zalmfilet (Salmo Salar) die in Zweden wordt getrimd, met de hand gezouten en gerookt met elzenhoutkrullen.
KOUDE WATERGARNALEN - SMØRREBRØD
Handgepelde koudwatergarnalen uit Zweden. We leveren ook het Deense roggebrood om een klassieke smørrebrød te maken.
WILD PATÉ – SMØRREBRØD
Ambachtelijk gemaakte wildpaté uit Zweeds Lapland met exclusieve bosbessenchutney. We leveren ook het Deense roggebrood om een klassieke smørrebrød te maken.
PLATVIS & REMOULADE – SMØRREBRØD
Zweedse fijn gepaneerde schol platvis met remouladesaus. We leveren ook het Deense roggebrood om het klassieke smørrebrød te maken.
DEENSE ROSBIEF - SMØRREBRØD
Topkwaliteit rosbief, gerookt spek, geroosterde ui en remouladesaus. We leveren ook het Deense roggebrood om het klassieke smørrebrød te maken.
HARING SCHOTEL
Een hoofdbestanddeel van het Zweedse smörgåsbord, traditioneel ingemaakte haring wordt in veel verschillende vormen en smaken gegeten, zoals de bekende Matjes, een bijzonder milde zoute haring in een saus vaak gecombineerd met gekookte aardappelen, zure room, bieslook, zachtgekookte eieren, een goede Zweedse kaas en knapperig brood. "S.O.S." wordt vaak als voorgerecht geserveerd in traditionele Zweedse restaurants en staat voor smör, ost en sill - boter, kaas en haring, gegeten op knäckebröd en weggespoeld met een shot schnaps.
HAMBURGER – WILD (ELAND)
100% Natuurlijk, gezond en lekker elandgehakt is perfect voor een smaakvolle burger. Tip: voeg wat spek, ui of kaas toe aan je mix om je burger extra sappig te maken. Lekker met knapperige frietjes en een frisse salade.
GEROOKTE RENDIERSALADE
Delicaat en aromatisch, gerookt rendier brengt de smaak van het wild op tafel.
RENDIER ROAST
Rendiervlees is malser, bevat minder vet en is rijker van smaak dan traditioneel rosbief.
SCANDEAT BUFFET
Het buffetmenu van Scandeat bestaat uit originele Gravlax, warm gerookte zalm, mosterdharing, gepekelde uien haring, elandgehaktballetjes, garnalensalade "Skagen", mosterd-dillesaus, kaviaarboter, dun knäckebröd, nordic roggebrood. Dit is het perfecte catering- of restaurantbuffetconcept, gemakkelijk te hanteren en precies op maat.
ORIGINELE GRAVLAX & MOSTERD HARING
Scandeat's originele Zweedse Gravlax gemarineerde zalm met dille en mosterdsaus, gecombineerd met Zweedse mosterdharing, waardoor het perfect is voor sandwiches in smørrebrød-stijl of als lichte maaltijd.
Vis & Zeevruchten
WILDE ZALM
Onze wilde zalm uit de Botnische Baai in het noordelijke deel van de Oostzee staat bekend als 'Baltische blonde zalm' vanwege zijn zeer lichtroze kleur vanwege een constant natuurlijk dieet van kleine, lichtgekleurde vissen - het kenmerk van kwaliteit met zijn unieke smaak en fondanttextuur.
KOUD GEROOKTE WILDE ZALM
Onze wilde zalm uit de Botnische Baai in het noordelijke deel van de Baltische Zee wordt in Frankrijk ambachtelijk gerookt. Hij wordt bereid van wilde zalmfilets, die worden bijgesneden, met de hand gezouten met biozout uit de Camargue, gerookt en vervolgens vacuüm verpakt.
WARM GEROOKTE ZALM
Deze gerookte zalm wordt bereid van Noorse zalmfilet Salmo Salar, die in Zweden getrimd, met de hand gezouten en gerookt wordt met elzenhoutkrullen.
ORIGINELE GRAVLAX
Deze traditionele Gravlax gemarineerde zalm Salmo Salar komt van geselecteerde boerderijen in Noorwegen en wordt direct na transport verwerkt door een van de toonaangevende Zweedse producenten op de klassieke Zweedse ambachtelijke manier, met suiker, zout en dille.
RIVIERKREEFT HARING
Traditionele Zweedse zure haring met rivierkreeft volgens familierecept.
MOSTERD HARING
Traditionele Zweedse mosterdharing volgens familierecept.
KAVIAAR HARING
Traditionele Zweedse zure haring met kaviaar volgens familierecept.
UIEN HARING
Traditionele Zweedse zure haring met uien volgens familierecept.
KOUDWATERGARNALEN SALADE MET MIERIKSWORTEL
Handgepelde koudwatergarnalen uit Zweden met romige saus van mierikswortel en dille.
AARDAPPEL SALADE
Traditionele Zweedse romige aardappelsalade met dille.
KALIX LÖJROM ‘NORDIC KAVIAAR’
Kalix Löjrom is de kuit van een zalmachtige vis genaamd vendace uit de archipel van de Botnische Baai in de Oostzee in Noord-Zweden. Deze oranje-gouden ‘bleak roe’ heeft een subtiele en milde smaak, met een pure zeesmaak en een fijne zijdezachte textuur. Deze unieke Zweedse specialiteit wordt vaak geserveerd tijdens koninklijke diners en staat jaarlijks op het Nobelprijs banketmenu.
Vlees & Charcuterie
Scandeat levert rendier- en elandenvlees uit Zweeds Lapland, filets, topside, chuck, entrecôte en gehakt. Mergbeen-, hart- en andere delen zijn op aanvraag beschikbaar.
RENDIER PAVÉ
Heerlijk met een zeer milde wildsmaak, deze rijke en rustieke rendierpavé is perfect voor het winterseizoen en bij elke feestelijke gelegenheid.
RENDIER TOPSIDE
Dit is een van de meest veelzijdige delen van het rendier en kan gebruikt worden als hoofdingrediënt in internationale wildrecepten en gerechten.
GEROOKT RENDIER
Delicaat en aromatisch, gerookt rendier brengt de smaak van het wild op tafel.
ELAND GEHAKT
Deze 100% natuurlijke, gezonde en lekkere elandentartaar is perfect ‘allez-retour’ – lichtbruin aan elke kant, het maakt een heerlijke burger of heerlijke gehaktballetjes.
Dutch 
English 
French