Scandeat levert een assortiment Scandinavische gastronomische producten van de meest duurzame voedselbron op de planeet; Lapland. Lapland in Noord-Scandinavië heeft nog steeds een bijna ongerepte natuur en drinkbaar water in zijn beken. Deze wereldwijd unieke natuurbescherming produceert een voedselbron met een van de laagste CO2-voetafdrukken op aarde. Als we echt bewust willen eten zonder een […]

Klassieke Zweedse zalmtaart met asperges en geserveerd met geklaarde boter. Dit recept komt uit het kookboek ‘Matglädje hela livet‘ van topchef Leif Mannerström, letterlijk ‘Eetplezier voor het leven‘. Leif Reinhold Mannerström is een Zweedse restauranthouder. Tussen 1994 en 2010 runde hij het restaurant Sjömagasinet in Göteborg en hij was jurylid bij kookprogramma’s ‘Sveriges mästerkock’ en […]

Scandeat Ready to Eat is van plan om kant-en-klare maaltijden te maken in zijn Food Lab met de beste en meest iconische Scandinavische ingrediënten. Van een koud degustatieplateau tot een warm diner, Scandeat brengt alle vormen van heerlijk Scandinavisch eten naar delicatessenwinkels, supermarkten en supermarkten in Frankrijk, Spanje, België en Nederland voor degenen die van […]

De meest populaire en klassieke van alle Zweedse gastronomische gerechten, met handgepelde garnalen van de westkust, dille, mayonaise, mierikswortel en gegarneerd met Nordic kaviaar. VOORBEREIDING         15 minTOTALE TIJD                15 minPORTIES                        4 porties INGREDIËNTEN 500 […]